Réponse rapide
- Un mélange de Bordeaux rouge est principalement composé de Cabernet Sauvignon , Merlot et Cabernet Franc , avec de plus petites parties de Malbec et Petit Verdot (et très occasionnellement, Carmnre).
- Le mélange de Bordeaux blanc est principalement composé de Sauvignon Blanc et de Smillon , avec une touche de Muscadelle du mélange (pas exactement le même cépage que le Moscato).
De nombreuses traditions culinaires américaines sont empruntées par les Français (quelqu’un d’omelette ?), et la vinification ne fait pas exception. Les cépages les plus connus aux États-Unis (Chardonnay et Cabernet Sauvignon) sont également des cépages français, et de nombreuses techniques pratiquées aux États-Unis ont été découvertes par des vignerons français. Ainsi, ce n’est pas une surprise que nous créions un mélange de vins et le nommions d’après le lieu d’origine des combinaisons, ne serait-ce que pour négliger le respect.
Surprise surprise ! Le merlot est le cépage rouge le plus planté à Bordeaux.
3 Mélanges Bordelais à Essayer
Bordeaux est divisé par un grand estuaire appelé la Gironde. C’est là que nous recevons les conditions Rive Gauche et Rive Droite, qui font référence à l’utilisation par les vignerons de raisins dominants distincts dans leurs vins rouges de Bordeaux. Il existe également un mélange bordelais tiers, rarement dit, à base de raisins blancs.
Rive Droite Bordeaux
La place Libournais, ou Rive Droite parce qu’elle est officieusement appelée, élabore des vins utilisant le Merlot comme principal cépage d’assemblage. Les vins de la banque idéale sont réputés pour leur style intrépide, mais en raison des proportions du merlot, ils ont tendance à être un peu plus doux, avec des tanins beaucoup plus subtils.
Cépages du Libournais (par ordre d’importance) :
Le Meilleur équipement De Vin
Du novice au professionnel, les outils idéaux pour le vin donnent la meilleure rencontre à boire.
- Merlot (généralement plus de 60 pour cent du mélange)
- Cabernet Franc
Rive Gauche Bordeaux
La rive gauche de Bordeaux comprend deux grands domaines, le Médoc et les Graves, chacun ayant quelques appellations plus petites. Sur la Rive Gauche, le Cabernet Sauvignon est le principal cépage d’assemblage, donnant aux vins un goût poivré et des tanins plus gras.
Cépages Mdoc et Graves (par ordre d’importance) :
- Cabernet Sauvignon (généralement plus de 60 pour cent du mélange)
- Merlot
- Cabernet Franc
- Malbec
- Petit Verdot (généralement moins de 2% du mix)
Bordeaux Blanc
Le mélange final de vin de Bordeaux n’est en aucun cas rouge. Le Bordeaux Blanc est un mélange piquant principalement de Smillon et de Sauvignon Blanc (en utilisant un tout petit peu de Muscadelle ou de Sauvignon Gris). Les vins de Bordeaux blancs ne représentent peut-être que moins de 10 pour cent de la fabrication du vin de Bordeaux, mais ils sont extrêmement célèbres, en particulier pour le riche vin blanc de dessert doux aux teintes dorées nommé Sauternes.
En Savoir Plus Sur Bordeaux
Ce guide vous fera découvrir la région viticole de Bordeaux et contient des notes de dégustation, des conseils d’accords mets-vins, une carte des vins, mais aussi des éléments cruciaux pour boire du vin.
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- Region: vin rouge de Bordeaux; Appellation: Pessac Léognan
- Grand Vin de Graves; Propriété familiale de la famille Perrin (Château...
- Assemblage : 60% Merlot et 40% Cabernet-Sauvignon
- Vendanges manuelles; Elevage de 12 mois en barrique
- Robe rouge grenat. La bouche fine et veloutée. Tanins soyeux et élégants. Un...
- Contenu de l'alcool: 13.0 percent_by_volume
