Tout le monde ne mange pas de dinde à Thanksgiving ou de rosbif à Noël, mais le sujet des légumes de saison hivernaux et des aliments rôtis est typique. Quels seraient exactement les meilleurs vins pour vos fêtes de fin d’année ? Plutôt que des marques de disques, ce rapport se concentre sur la méthodologie d’appariement des aliments qui permet d’obtenir les meilleurs accords. Vous aurez la possibilité de choisir votre vin de vacances comme un expert !
Vin De Thanksgiving (ou Friendsgiving)
Il y a essentiellement 4 éléments de base qui vont à un dîner traditionnel de Thanksgiving.
- Protéines en général Turquie
- Épices sèches comme la cannelle et le clou de girofle
- Plats rôtis tout ce qui est préparé au grille-pain
- Fruits d’hiver et baies comme le curry, l’oignon, la canneberge, la poêle et les choux de Bruxelles
Lorsque vous incluez les quatre composants ensemble, vous commencez à comprendre que chaque aliment supprime un certain nombre de vins. Par exemple, un vin blanc ne s’accordera pas avec des aliments torréfiés en plus d’indiquer un vin rosé ou même un vin rouge. De plus, la dinde se débarrasse à peu près d’un vin rouge corsé en raison de son goût subtil. Si vous souhaitez un vin qui se marie bien avec des épices exotiques ou du bicarbonate de soude, c’est bien de trouver des vins avec des nuances de dégustation comparables. À titre d’exemple, de nombreux vins Barbera ont des nuances de muscade, de vanille et d’anis.
Vins de Thanksgiving sélectionnés
Gardez les yeux ouverts pour les vins suivants, idéaux avec un dîner traditionnel de Thanksgiving.
- € Barbera va très bien faire avec les aliments qui ont des viandes autres que la dinde comme le rosbif, la venaison et le porc rôti. Découvrez le vin Barbera
- € Le gamay se mariera parfaitement avec la dinde, le poulet ou d’autres protéines plus douces. Un vin parfait avec des plats à base de lotion et de fromage. Recherche de Cru Beaujolais
- € Zinfandel ou Primitivo Se mariera parfaitement avec la dinde et la sauce aux canneberges mijotée ou des plats alternatifs aux épices chaudes. Découvrez quelles zones créent le meilleur Zinfandel
- € Lambrusco Se mariera à merveille avec la dinde. Le Lambrusco légèrement sucré se maintiendra jusqu’aux plats de confiserie comme les ignames ou le classique américain sucré : cocotte de guimauve de patate douce
- €€ Le Pinot Noir se mariera parfaitement avec la dinde, le poulet ou d’autres protéines plus douces. Un vin parfait avec des plats à base de lotion et de fromage. Lire sur le Pinot Noir
- €€1 Châteauneuf du Pape Se mariera bien avec le jambon et la dinde. Fera parfaitement l’affaire avec des fruits torréfiés. En savoir plus sur les vins des Côtes du Rhône
- €€€1 L’Amarone se mariera bien avec le jambon et la dinde. L’Amarone se marie très bien avec les épices sèches comme la cannelle, le clou de girofle et les plats sucrés.En savoir plus sur les vins Amarone
La source de Thanksgiving : Thanksgiving est une fête pour célébrer la récolte des années. Dans sa première itération dans la plantation de Plymouth en 1621, Thanksgiving contenait du maïs, du blé, du saumon sauvage et de la venaison. Il a été apprécié par environ 90 personnes ; tant les Amérindiens que les Pèlerins.
Maintenant, Thanksgiving est la deuxième fête la plus chaude après Noël. Plus de 50 millions de dindes seront disponibles aux États-Unis et près d’un demi-millier de tofurkeys végétariens.
Vin De Noël
Il existe de nombreux plats classiques servis à Noël tels que:
- jambon
- dinde
- Steak Rôti
- Baies d’hiver et accompagnements rôtis tels que gratin et cocotte
- € Carmenere Un vin chilien moyennement corsé utilisant des qualités herbacées comme le design au Cabernet Franc
- € Nero dAvola Un vin sicilien corsé On le compare souvent au Cabernet Sauvignon et à la Syrah.
- € Cabernet Franc Un vin rouge herbacé mi-corsé probablement plus célèbre pour ses régions qui en font Chinon dans la vallée de la Loire, en France.
- €€ Aglianico Un vin rouge audacieux au tanin du sud de l’Italie, assez savoureux et bronzé.
- €€ Tempranillo Recherchez Reserva Tempranillo de la Rioja ou jetez un œil à la magnifique région viticole espagnole nommée Ribera del Duero
- €€S Sangiovese Le sangiovese est connu sous de nombreux titres régionaux, gardez l’œil ouvert pour le Montalcino Rosso, le Vino Nobile de Montepuliciano et, bien sûr, l’opulent et tannique Brunello di Montalcino. Apprenez à lire une carte/étiquette des vins italiens
- €€1 Mélanges Merlot Une solution exceptionnelle au Cabernet Sauvignon (et généralement beaucoup plus économique) est le Merlot. C’est une excellente occasion de trouver un Bordeaux Supérieur de 7 ans
- €€1 Mélanges de Cabernet Sauvignon Pour un bon rapport qualité-prix, recherchez le classique 2010 en Argentine et au Chili pour de superbes mélanges à base de Cabernet avec Carmenere (au Chili) ou Malbec (en Argentine)
- € Vin Ros La région intemporelle pour les grands ros secs est la Provence. En savoir plus sur les vins de Provence (comme le célèbre Bandol).
- €€ Grenache ou Grenache Grenache obtient le fruité pour durer jusqu’à une odeur essentiellement sucrée. De nombreux fabricants américains créent d’excellents Grenache à Paso Robles
- €€ Ctes du Rhne Blends Ce vin est vraiment un assemblage de Grenache, Syrah et Mourvèdre. Recherchez le classique 2010.
- Vin rouge ( rougeâtre foncé )
- Vin blanc ( or )
- Vin Ros ( rose sexy )
- Vin mousseux ( céramique )
- Vin fortifié ( violet )
- € Cava De nombreux Cava sont secs et fruités. Vous trouverez beaucoup de brioche ou de beurre dans ces vins, mais vous les trouverez gais. Jetez un œil à quelques grandes marques de Cava.
- € Crmant Crmant est votre nom pour le vin mousseux du reste des régions viticoles françaises (hors Champagne). Le Crmant de Limoux dans le Languedoc-Roussillon offre plusieurs 100 pour cent de Chardonnay piquant (alias Blanc des Blancs) et la région d’Alsace crée un crmant ros qui, selon la loi, doit être 100 pour cent de Pinot Noir. Ces deux vins vous offrent des alternatives étonnantes au champagne.
- €€ Metodo Classico si vous voulez un peu de brioche au beurre et aux noisettes sur votre flûte à champagne, jetez un œil aux bulles allemandes (et je ne parle pas de Prosecco ). Les Metodo Classico sont créés exactement de la même manière que le champagne et sont disponibles principalement dans le nord de l’Italie. Vous voulez quelques exemples ? Commencez à chercher Franciacorta DOC et Trento DOC . En savoir plus sur les choix de vins mousseux italiens.
- €€S Pen Si vous êtes prêt à vous consacrer au champagne et que vous désirez ce style de levure et de pain, vous devez admettre que l’onctuosité du champagne provient d’un vieillissement prolongé. Commencez à chercher du champagne de niveau livre ou des millésimes 2002 ou 2005. Au cas où vous auriez peur de gâcher votre achat, assurez-vous d’informer votre vendeur de vin exactement du type de champagne que vous recherchez (élégant ou opulent). En savoir plus sur l’obtention de tout ce dont vous avez besoin avec les descriptions de vins
Puisque Noël a beaucoup de variantes traditionnelles, faites de votre jeu de vin le plat le plus important.
Vins de Noël sélectionnés
Vin avec Steak Rôti
Vin au jambon
Vous cherchez à rechercher des types de vins uniques?
Utilisez ce graphique pour rechercher plus de 200 sortes de vins par conception. Trouvez de nouveaux favoris avec le profil de goût et la mode.
Champagne Pour Le Nouvel An
Eh bien, si vous n’avez pas déjà fait exploser votre salaire de mois entiers à Thanksgiving et à Noël, alors des vacances supplémentaires vous attendent. Ack ! La région de Champagne faisait la promotion de ses vins à cause d’une boisson de fête comme le 4 801 cm. Le prix d’entrée du Champagne est plus proche de (pour les bouteilles pétillantes du bas de l’échelon). Attendez-vous à investir plus près pour un grand Champagne.
Jetons un coup d’œil à plusieurs sortes de bulles, toutes créées de manière traditionnelle :
- Ce coffret contient actuellement: 1 bouteille de Château Les Mauberts, 1...
- Ce forfait dégustation contient six bouteilles de vin rouge et vous emmène...
- Une idée cadeau originale
- Region: vin rouge de la Vallée du Rhône
- Appellation: Côtes du Rhône Villages Plan De Dieu
- Cépages: Grenache, Syrah
- Robe rouge grenat et Nez aux arômes expressifs de petits fruits noirs
- La bouche est généreuse avec une finale épicée qui apporte de la fraîcheur
- Le cadeau parfait pour les amateurs de Grands Vins de Bordeaux ! Saint Emilion...
- Faites plaisir ou faites-vous plaisir avec des Grands Vins rouges de Bordeaux.
- Des vins de qualité qui accompagneront vos moments de partage et de plaisir
- La vente aux mineurs est interdite. L'abus d'alcool est nocif pour la santé. À...
- Les millésimes sur les photos sont non-contractuels. Se référer à la...
- Region: vin rouge de Bordeaux; Appellation: Saint Emilion Grand Cru
- 2nd vin du Château Grand Corbin, Saint Emilion Grand Cru Classé
- 80% Merlot, 12% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc
- Elevage 85% en cuve et 15% en barriques de chêne français pendant 12 mois
- Robe presque noire. Attaque franche, notes de mûre et cerise. Tanins croquants....
- Vin harmonieux avec des tanins veloutés.
- Fin et élégant avec des notes fruitées et épicées.
- Rubis profond.
- Raisins vendangés à maturité. Raclage de la vendange et fermentation en cuve...
- Cette caisse en bois fera un coffret cadeau parfait pour les amateurs de Grands...
- Pour vous assurer de faire plaisir avec ce coffret cadeau, la bouteille est...
- La Griffe de Barreyres est le Second vin du Château Barreyres, Classé Cru...
- AOP Haut Médoc Cru Bourgeois, Millésime 2018, Médaille d'Argent au Concours...
- Robe carmin intense. Nez expressif d’une agréable complexité fruitée,...
- Couleur: vin d’un rouge profond
- Nez: nez harmonieux, aux arômes de petits fruits rouges mûrs
- Goût: très belle attaque, beaucoup de matière, un vin charnu, élégant, qui...
- Recommandations: se mariera à merveille avec de la charcuterie, des viandes...
- Cépage Pinot Noir
- Il accompagnera aisément les viandes rôties ou grillées. Ce sont les fromages...
- Jolie robe rubis profond. Au nez, ce vin laisse exhaler des notes végétales et...
- A déguster dès à présent pour préserver sa fraicheur
- Servir à environ 16°C
- Region: vin rouge du Languedoc Roussillon; propriété familiale Castel;...
- Domaine de la Clapière Cuvée la Muette 2019 respire la douceur de vivre, son...
- Cépages: 60% de Merlot, 25% de Grenache Noir, Cinsault 10%, Carignan 5%
- Une Robe lumineuse aux reflets violine; Le nez est éclatant, évoquant une...
