Les brasseurs à siphon sont toujours utilisés aujourd’hui, presque inchangés par rapport à leur invention au début des années 1800. Ils font un excellent café avec tout le drame et le flair des productions de Shakespeare. Le modèle de comptoir Hario Technica vous permet de préparer votre café où bon vous semble. La portabilité vient avec plus de complexité. Lisez la suite pour savoir si le Hario Coffee Siphon Technica fonctionnera pour vous.
RÉSUMÉ : La revue Hario Coffee Siphon Technica
- Construction de haute qualité
- Conception élégante
- Les brûleurs à alcool peuvent être lents et encombrants
Ce système d’infusion offrira une nouvelle expérience précieuse à ceux qui ont déjà investi dans des balances numériques, des filtres à eau et des moulins à café de qualité.
siphoncoffee.net
Méthodes De Chauffage Par Siphon De Comptoir
Le chauffage de l’eau est une étape cruciale dans la plupart des processus de préparation du café. Le café siphon est une méthode d’infusion différente. Cela implique de mélanger une variété de sources de chaleur, chacune avec ses propres nuances uniques.
Tenez compte des différences de facilité et de coût lors du choix de la méthode préférée. Il ne s’agit pas du goût ou de la qualité du café.
Brûleur à Alcool
Depuis au moins les années 1800, le café est chauffé avec de l’alcool. Sir Benjamin Thompson, un scientifique anglais né aux États-Unis, a loué la facilité et l’abordabilité d’utiliser des spiritueux de vin pour chauffer le café dans son essai de 1813. Les spiritueux de vin sont maintenant connus sous le nom d’éthanol, d’alcool de grain ou d’alcool éthylique. Il sert toujours de source de carburant précieuse, mais coûteuse.
L’alcool dénaturé (également connu sous le nom d’alcool à brûler) est une alternative moins chère. L’alcool dénaturé, également connu sous le nom d’alcool dénaturé, est de l’éthanol auquel du méthanol et d’autres substances ont été ajoutés pour le rendre impropre à la consommation. Il est bien moins cher que l’alcool commercialisé (et taxé !) à boire. L’éthanol et l’alcool dénaturé produisent très peu ou pas d’odeur.
Il est préférable d’éviter d’utiliser de l’alcool isopropylique. Il provoque une flamme de suie et odorante qui est moins chaude que l’alcool dénaturé.
Bien que les brûleurs à alcool puissent être peu coûteux, ils ont un inconvénient : ils sont difficiles à régler. Le seul moyen de réduire la chaleur est de l’éteindre ou de déplacer le siphon.
Il faut un certain temps pour faire bouillir de l’eau avec des brûleurs à alcool. C’est une bonne idée de ne pas faire bouillir l’eau avant de commencer à utiliser de l’alcool comme source de carburant.
Brûleur Au Butane
Les brûleurs au butane fonctionnent sur les mêmes principes que les briquets ou les chalumeaux et utilisent du butane comprimé comme source de carburant. Ils sont simples à utiliser et, contrairement aux brûleurs à alcool, ont un contrôle de la température.
Ils sont plus chers au départ et le butane n’est pas aussi facilement disponible que l’alcool dénaturé. Les recharges de butane sont généralement disponibles dans les magasins de camping.
Lampes Halogènes Chauffantes
Les lampes halogènes sont la méthode de chauffage de comptoir la plus chère. Ils utilisent des ampoules spéciales pour chauffer votre siphon.
Les chauffe-lampes halogènes peuvent être réglés en température, tout comme les brûleurs au butane. Bien que le coût initial des radiateurs à lampe halogène soit un inconvénient, ils peuvent être très dramatiques.
La Revue Hario Coffee Siphon Technica
HarioCoffee Siphon Technologynica est la cafetière sous vide la plus appréciée et la plus connue actuellement sur le marché. Cette cafetière sous vide est une combinaison d’excellentes performances et d’un design autonome époustouflant qui produit un café délicieux et élégant.
- C’est facile à utiliser
- Capacité d’infusion
- Construction qualitative
- Nettoyage et entretien
- Le rapport qualité prix
3.5
C’est Facile à Utiliser
Hario Coffee Siphon Technica est un hommage aux cafetières à siphon originales des années 1800. C’est une machine étonnante qui peut être fièrement affichée sur votre plan de travail pour amorcer la conversation. Il combine les défis du brassage par siphon avec la technologie d’une époque révolue.
Il est important de remplir le brûleur avec suffisamment d’eau, mais pas trop. Certaines finitions du bois, telles que la gomme laque, peuvent être tachées par l’alcool.
Trop d’alcool peut le faire se dilater et déborder. Versez juste assez pour couvrir le support de lampe.
Le processus peut être beaucoup plus simple si vous êtes prêt à acheter du matériel supplémentaire. Le processus de brassage est déjà assez compliqué, mais le brûleur à alcool et le filtre en tissu le rendent plus difficile que nécessaire.
Certaines personnes se sont plaintes que le support chauffe lorsqu’elles l’utilisent. Ce n’est pas idéal car le support se double de la poignée de la carafe à café.
Capacité D’infusion
Hario a choisi 120 ml/113 g comme taille de tasse. Hario Coffee Siphon Technica est disponible en trois tailles : 5 tasses, 3 tasses et 2 tasses. Bien qu’il s’agisse de l’une des plus petites brasseries disponibles, sa capacité limitée peut être un plus. Les brasseurs à siphon fonctionnent mieux lorsqu’ils ont une capacité presque maximale.
Le Hario Coffee Siphon Technica peut être utilisé par une à deux personnes. Cependant, il est préférable de choisir la bonne taille car plusieurs lots prennent du temps.
Construction Qualitative
Hario produit des verres borosilicatés résistants à la chaleur depuis plus de 100 ans. Ils ont commencé par fabriquer du matériel de laboratoire, mais ils ont commencé à fabriquer des produits ménagers en 1964. Vous vous demandez peut-être quel était le premier produit ménager. Le siphon à café.
Le Technica, comme tous les verres en borosilicate Hario, est fabriqué au Japon. Il est exceptionnellement bien fait.
Le support et le porte-filtre en acier inoxydable sont tous deux durables et conçus pour durer.
Nettoyage Et Entretien
Technica peut être un peu difficile à nettoyer. Hario recommande de conserver le filtre en tissu dans l’eau et au réfrigérateur.
Une accumulation de carbone peut se produire selon le carburant que vous utilisez. Bien que cela n’affecte pas la capacité de préparation de la cafetière, cela peut être ennuyeux et demander beaucoup de travail.
Vous devrez peut-être vérifier que vous utilisez de l’alcool ou de l’éthanol dénaturé si votre siphon devient rapidement couvert de suie.
Le Rapport Qualité Prix
Hario Coffee Siphon Technica, un mélange étonnant d’art et d’histoire, fait un café incroyable. Bien que le Hario ne soit pas cher, il n’est pas bon marché. Pour ceux qui ne sont pas fans de Hario, la cafetière Bodum Pebo Vacuum est plus chère et offre plus de valeur. Le Hario Siphon est une excellente machine, et vous ne pouvez pas battre sa qualité de construction.
Évitez Le Hario Coffee Siphon Technica
Une cafetière rapide Ce n’est pas le bon choix si vous recherchez une cafetière capable de préparer rapidement une tasse ou un pot de café. Quelle que soit la source de chaleur qu’ils utilisent pour chauffer l’eau, les brasseurs autonomes chauffent l’eau à un rythme plus lent que les brasseurs sur cuisinière. Cet inconvénient peut être compensé en remplaçant le brûleur à alcool par un au butane, même si cela coûtera plus cher. La cafetière Yama Siphon est une cafetière sous vide plus rapide et plus efficace. Cet article a également été examiné par nous.
Vous avez besoin de quelque chose de plus simple L’infuseur à siphon Hario Coffee Siphon Technica est idéal pour tous les niveaux de geeks du café. Cependant, nous comprenons également que vous préféreriez peut-être une cafetière plus pratique. Nous vous recommandons le KitchenAid Siphon si vous souhaitez rester dans la catégorie des infuseurs sous vide. Il utilise un système de chauffage électrique au lieu d’une cuisinière ou de tout autre brûleur externe.
Verdict
Hario Coffee Siphon Technica prépare un délicieux café avec tout le flair et le théâtre que nous aimons dans le brassage sous vide. Ce siphon est composé de verre Hario et de raccords en acier inoxydable. C’est un siphon bien fait, durable et fiable qui préparera votre café préféré pendant longtemps et à un prix raisonnable. Nous la considérons comme la meilleure cafetière à siphon du marché.
FAQ
Le Hario Technica Peut-il être Utilisé Sur Une Cuisinière
Vous pouvez utiliser le Hario Coffee Siphon Technica sur une cuisinière à gaz. Hario vous suggère d’utiliser une flamme basse et de ne pas chauffer le support ou toute autre partie du verre.
Où Puis-je Acheter Du Carburant Pour Mon Brûleur à Alcool ?
Le combustible pour un brûleur à alcool peut être acheté dans la plupart des quincailleries, pharmacies, épiceries et supermarchés.
Vous le trouverez en quincaillerie au rayon peinture. Dans Walmart et Target, vous le trouverez dans la section fournitures de camping.
La majorité des alcools étiquetés comme alcool à friction doivent être évités.
Quelles Sont Les Meilleures Pièces Pour Remplacer Le Hario Technica ?
Technica peut avoir des pièces de rechange que vous pouvez acheter. Hario vend chaque composant de ses siphons individuellement, ce qui diffère des autres fabricants de siphons. Leur catalogue de pièces détachées n’est disponible que sur le site japonais. Il n’est pas clair non plus s’ils expédient à l’international.
