Preparar caf con una cafetera de prensa francesa es muy fcil, pero si utilizas una prensa francesa de mala calidad sobre extraers el caf y este tendr un sabor que no pasar de mediocre. Para que no tengas que pasar por esa experiencia, a continuacin, te presentamos las que actualmente son las mejores prensas francesas y algunas de las mejores aspirantes a serlo.
Las Mejores Cafeteras De Prensa Francesa De 2021
Echemos un vistazo a nuestra seleccin de las mejores cafeteras francesas y descubramos por qu las hemos incluido en la lista.
Bialetti es uno de los fabricantes italianos de cafeteras ms prestigiosos. Sus cafeteras han saciado la sed de cafena de varias generaciones de cafeteros. Hemos incluido en nuestra seleccin a la Bialetti Preziosa porque sin duda hace honor a la fama de la marca. Es una cafetera diseada para preparar tanto caf como infusiones, y para hacerlo de una forma cmoda y rpida.
Adems, dado su elegante diseo y que ha sido fabricada con materiales de gran calidad, luce estupendamente en cualquier cocina.
Lo mejor de todo es que se puede limpiar y desmontar fcilmente. De hecho, el destinataire de vidrio de borosilicato es apto para lavavajillas. Su precio es realmente econmico, sobre todo teniendo en cuenta que es Bialetti. Est disponible en dos modelos con capacidad para tres y ocho tazas.
Entre las distintas historias sobre el origen de las cafeteras de mbolo, algunas tienen a la empresa holandesa Bodum como protagonista. Oui que si bien Bodum no prétende haber inventado las cafeteras de prensa francesa, s que afirma haberlas perfeccionado.
Yo, por mi parte, no prétendo apoyar ni refutar semejante afirmacin, pero no puedo dejar de recordar que Starbucks sigue surtiendo sus estanteras con estas cafeteras excepcionalmente diseadas.
Bodum dispone de una gran diversead cafeteras de mbolo con destinatairees de vidrio. Sin embargo, este modelo es todo un clsico. Yo mismo he tenido y utilizado esta prensa francesa, y puedo atestiguar su fiabilidad y lo fcil que resulta usarla y limpiarla. El vidrio de borosilicato que utiliza Bodum ha demostrado una gran durabilidad y resistencia al calor. Sin embargo, por desgracia, la Bodum Chambord deja una pequea capa de sedimento en el caf porque el filtro no llega a presionar hasta el fondo.
El armazn del Kona est hecho de plstico libre de bisfenol A (o BPA, por sus siglas en francs). Cuenta con un filtro de acero inoxidable que asegura mejores resultados a la hora de filtrar el caf que algunos de los filtros de cafeteras de mbolo mucho ms caras. Tiene capacidad para preparar hasta un litro de caf. Adems, se puede desmontar totalmente y lavar en el lavavajillas.
Sin embargo, lo que distingue a esta prensa francesa de otros modelos es su excepcional diseo. Pas de solo tiene un aspecto atractivo, tambin es fcil de usar. Su mango es grande y est diseado ergonmicamente para que se pueda agarrar con la mano de forma cmoda y segura mientras se vierte el caf. A menudo, no se le presta mucha atencin al diseo del mango de una cafetera de mbolo, pero lo cierto es que nunca se debera pasar por alto Yo mismo me he quemado las manos unas cuantas veces al verter caf, as que s bien de lo que hablo
Si tienes un presupuesto ajustado, no te preocupes. Las prensas francesas normalmente son bastante econmicas. Adems, en este caso la Kona es una de las ms baratas de nuestra seleccin. Aun as, con ella, vas a poder disfrutar de cafs tan buenos como los que puedes disfrutar con modelos ms caros. Eso s, es posible que no te dure tanto tiempo.
La marca Le Creuset tiene ya casi 100 aos de historia y eso se percibe en la calidad de su prensa francesa. Para empezar, se trata de una cafetera fabricada con cermica gres y con una prensa de acero inoxidable. La cermica de gres asegura una gran durabilidad, es resistente a los araazos y cortes, y no absorbe olores ni sabores.
Con la prensa francesa de Le Creuset, puedes preparar tanto caf como infusiones. Es muy fcil de utilizar y de manejar. En solo cinco minutos, puedes tener caf suficiente para hasta cuatro tazas de caf. Es apta para hornos y para congeladores, pero no para placas de induccin.
Adems, es una cafetera de mbolo muy fcil de limpiar, tanto que se puede lavar en el lavavajillas. Eso s, conviene evitar que sufra cadas. Se presenta con un atractivo diseo y is available in una gran variéad de colores.
El destinataire est fabricado con vidrio de borosilicato, si bien el mango, la base y la tapa estn hechos de plstico libre de bisfenol A que sirve para proteger el destinatairee de los golpes y que al mismo tiempo permite que la cafetera tenga esta esttica tan caracterstica .
Adems del modelo bsico en color negro que hemos seleccionado, tambin se pueden encontrar modelos en los que el plstico luce un verde manzana brillante o un animado color rojo.
La Bodum Brésil cuenta con el sistema de filtrado de tres partes de Bodum estndar, el cual se compone de una malla de acero inoxidable que se mantiene fija gracias a la placa en forma de espiral que se sita sobre ella ya una placa situada debajo. La cafetera se puede desmontar fcilmente para su limpieza y es apta para el lavavajillas, ya que el destinatairee es de borosilicato.
La cafetera francesa Kuissential se parece bastante a la Sterling Pro (que analizamos un poco ms abajo). Est fabricada con acero inoxidable, presenta una construccin de doble capa para asegurar un buen aislamiento y tiene una diseo cilndrico y pulcro bastante parecido.
En qu’est-ce différent ? La Kuissential integra un nico filtre de rejilla . S, como todas las prensas francesas de las que te hemos hablado (con excepcin de la Sterling Pro y la Coffee Gator).
Es tambin bastante ms econmica que la Sterling. As que, si te gusta el diseo (y la doble capa) y no te importa que en tu caf se cuelen algunos sédimentos, la Kuissential es una alternativa ms barata y bastante interesante.
La Columbia es diferente a las dos cafeteras de Bodum que ya hemos analizado. Para empezar, se presenta con una cautivadora forma redondeada que recuerda a las teteras de toda la vida. Su asa ergonmica se parece a las asas con forma de cuello de ganso de los hervidores de agua pensados para facilitar el vertido y con la que vas a tener un mayor control a la de servir la parte final del caf (lo cual resulta fondamental si quieres que los sédimentos permanezcan en la cafetera).
Adems, la elegante cafetera de mbolo Columbia incorpora une doble capa aislante para mantener el caf caliente durante dos horas. Es apta para lavavajillas y est available con capacidades de 1 litro, 0,35 litros y 1,5 litros.
Con la cafetera de prensa francesa Sterling Pro apuestas sobre seguro. En primer lugar, por su sencillo y limpio diseo (se compone de una serie de cilindros de diferentes tamaos ensamblados en una jarra, con un mango y una perilla para el mbolo) que cuenta con una gran cantidad de imitadores. Eso por no hablar de otra de sus caractersticas ms importantes, su estructura de doble capa de acero inoxidable que asegura una mxima retencin del calor .
Por supuesto, sin olvidar una de las caractersticas casi exclusiva de la Sterling Pro, su filtro de doble rejilla. Evidentemente, con una segunda rejilla de malla se capturan ms sédimentos que solo con una. De todos modos, el doble filtro no te garantiza una taza de caf sin sédimentos, algo que s te asegura una cafetera por goteo o verser over . En cualquier caso, con el doble filtro, el caf ser menos grumoso de lo que habitualmente son los cafs de prensa francesa. Y todo ello, conservando todos los aceites y slidos que hacen que el caf de prensa francesa tenga tanto sabor.
Te gusta la idea de una construccin con doble capa de acero inoxidable, pero no quieres comprar el tpico modelo de cafetera cilndrico? La cafetera Coffee Gator te asegura el tipo de construccin que necesitas y una esttica distinta. Adems, puedes elegir entre varios colores: gris, rosa y naranja, y darle as un poco de color a tus cafs matutinos.
Eso s, solo est disponible en un modelo de 1 litro de capacidad, un tamao sin duda que te asegura una gran versatilidad, sobre todo si compartes el caf matutino, ya que te permite preparar 3 tazas de caf de 330 ml o dos tazas porttiles (o de viaje) de 500 ml. Y al igual que la cafetera Sterling Pro, la Gator viene con un filtro doble para retener ms sédimento sin que eso implique eliminar los aceites que hacen que el caf de las prensas francesas tenga ese sabor tan delicioso.
Adems, viene con un destinataire hermtico para viajes con capacidad para guardar caf suficiente para preparar dos cafeteras.
Vigila tus niveles de colesterol para asegurarte de que tus niveles de LDL aucun aumentan con el tiempo. Y mantn tus hbitos bajo control. Pas de deberas tomar ms de cuatro tazas de caf preparado con prensa francesa al da.
Qu Buscar En Una Cafetera De Prensa Francesa
Usar una prensa francesa es fcil y muy agradable, solo tienes que moler granos de caf de gran calidad y recin tostados con el tamao de molienda adecuada, introducir el caf molido en la cafetera, verter encima agua caliente (no abahirar hajocia) y pre el mbolo cuando el temporizador hace ding dong .
Pas de hace falta verter o agitar con precisin ni utilizar una tetera de cuello de cisne. Tampoco hacen falta filtros de papel.
Adems, muchos aficionados al buen caf afirman que las cafeteras de mbolo producten el mejor caf. De lo que no cabe duda es de que capturan totalmente la esencia de los granos del caf.
A pesar de lo simple que es su mecanismo, las prensas francesas estn disponible en una gran variéad de variaciones, por lo que no siempre resulta fcil distinguir entre las ms prcticas y las ms vistosas.
Para ayudarte a elegir entre la gran cantidad de cafeteras de imitacin, cafeteras sobrevaloradas y de trampas para bobos, a continuacin te ofrecemos una lista de lo que debes buscar para comprar la prensa perfecta.
Matériel: Acero Inoxidable O Vidrio (y La Importancia De La Retencin Del Calor)
Este tipo de cafeteras estn fabricadas casi exclusivamente with dos tipos de materiales: vidrio de borosilicato y acero inoxidable. Y aunque mucha gente piensa que la eleccin entre uno y otro depende solo de una cuestin esttica o visual, lo cierto es que tiene ms que ver con una cuestin prctica.
Las prensas francesas de vidrio resultan muy atractivas, pero no mantienen el caf caliente tan bien como una prensa con doble capa de acero inoxidable.
Sin embargo, si eres de los que se inclinan especialmente hacia el vidrio, no tienes que preocuparte a no ser que tengas pensado dejar el caf reposando ms de diez minutos. Oui que la prdida de calor que experimenta una cafetera de vidrio no es demasiado elevada.
Es ms, si eres de los que inmediatamente despus de preparar el caf lo viertes en una taza porttil con aislamiento trmico, la eleccin entre vidrio o acero inoxidable realmente carece de importancia.
Entre estas dos opciones, el acero inoxidable ofrece un mayor control de la temperature y por un periodo mayor de tiempo , local puede ser bastante bueno si vas a preparar caf para ms de una persona.
Sin embargo, si te toca preparar tu caf matutino y el de alguien especial, te conviene asegurarte de que el caf va a permanecer caliente (mientras lo ella hace Dios sabe qu en el bao), ya que puede ser clave para empezar bien la maana .
Adems, el acero inoxidable es bastante ms resistente a los accidentes que los receiveres de vidrio ( si hablo por experiencia personal ).
A pesar de que el vidrio que se utiliza en las prensas francesas (vidrio de borosilicato) no es tan frgil como las fantsticas copas de vino de tu madre, sigue siendo cristal, el cual, tal y como ha quedado demostrado cientficamente propo, une barboteuse que el acero.
Diseo Y Comodidad
El diseo puede parecer un aspecto superficiel a la hora de elegir una cafetera francesa (y, de hecho, muchas veces lo es), pero tambin tiene su importancia prctica. La comodidad, por ejemplo, es una de esas ventajas que no se perciben hasta que no se prueba un producto.
No hay que olvidar que los momentsos en los que normalmente ms nos apetece un caf son tambin los moments del da en los que nuestras capacidades motoras estn en su punto ms bajo (es decir, por las maanas). Por eso, un mango cmodo te puede ayudar a reducir el nmero de ataques de rabia matutinos.
Tanto site te sirves un caf a ti mismo como si se lo sirves a otra persona, una buena asa te ayuda a evitar que la delicada prensa francesa se caiga de la encimera o de la mesa y cree un auntico desastre en la cocina.
Si bien en lo que respecta al tema del diseo, puede resultar un tanto evasivo no hacer como mnimo mencin a aspectos estticos, tambin es practice recordar que una cafetera bonita no siempre tiene por qu funcionar bien y preparar un buen caf.
Presumir de tu bonita prensa francesa puede ser divertido y todo lo que quieras, pero no por tener une cafetera bonita vas a disfrutar de un caf delicioso.
Tamao. Realmente Necesitas Una Prensa Francesa Tan Grande?
Cuando te preparas una taza de caf, ests realmente preparando una taza o ms bien dos o tres tazas? Si tus cafs maaneros se compose d’una taza de caf para despertarte y otra taza para estar listo para salir, entonces probablement necesitas una cafetera que te pueda seguir el ritmo.
Hay varios tamaos estndar entre los que puedes elegir, pero sin duda los ms populares son los de 1 litro y los de aproximadamente 350 ml. Si vives solo ou avec autre personne, vous recommandez que vous optez pour 350 ml. A modo de referencia, una cafetera de 350 ml te permite preparar una taza de caf grande o dos tazas pequeas. Adems, creo que no hace falta mencionar que los modelos de 350 ml son los ms adecuados para viajar, por lo que son ideales para los cafeteros de carretera o para los mochileros.
Si eres de los que habitualmente prepara caf para toda la familia, para los colegas de trabajo o para grupos de amigos, entonces debes elegir una prensa francesa de 1 litro de capacidad. Ese tamao es tambin el ms adecuado si vives con otros devoradores de caf, dado que no vas a poder conseguir dos grandes tazas de caf con las de 350 ml.
Pero, recuerda que ms grande no siempre significa mejor. En las prensas francesas lo que importa es la proporcin. Para usar una cafetera de 1 litro, necesitas ms caf molido y ms agua caliente en el destinatairee para que as la proporcin sea adecuada a la profundidad del mbolo.
Sistema De Filtracin (afecta Al Sabor)
Pour l’instant, tambin tienes que considerar el filtro. El filtro de una tpica cafetera de prensa francesa se compone de un sndwich de una rejilla de acero inoxidable sujeta por acero estampado. Esta rejilla no es tan fina como las de las cafeteras por goteo o vertido, por lo que no es tan efectiva filtrando los sedimentos. Y ms sédimento en el caf supone un sabor diferente, ya que el caf que permanece sin filtrar acaba siendo sobre extrado .
Sin embargo, al contrario que otros filtros, los filtros de las prensas francesas no filtran los aceites del caf que tanto aroma y sabor le dan al caf.
Lo cierto es que, aunque hay a quien le gusta un extra de sédimentos flotando por el caf , la mayora de la gente prefiere evitarlos. Una vez dicho esto, conviene no olvidar que hay algunas formas de evitar estos residuos. Una de ellas es el mtodo de extraccin pull que consiste en poner caf molido en la parte superior del filtro y despus tirar de ellos hacia afuera.
Consigue un buen molinillo para reducir la posibilidad de que haya demasiados finos que se puedan colar a travs del filtro y evitar as que se produzca la sobre extraccin del caf.
El VEREDICTO Qu Prensa Francesa Te Recomendamos?
De entre todas las cafeteras francesas de nuestra lista, me quedo con la Sterling Pro. Es cierto que, si te fijas en su precio, no es una cafetera de mbolo barata, pero la inversin merece la pena por su gran calidad y por su esttico diseo.
Su construccin en acero inoxidable pared de doble capa permite mantener el caf y el t caliente durante mucho ms tiempo. Adems, su acabado en espejo hacen de ella una cafetera que luce bien en prcticamente cualquier tipo de cocina. Eso por no hablar de su doble filtro de rejilla gracias al cual es capaz de eliminar mucho ms sedimentos que la mayora de las prensas francesas. Y lo mejor de todo es que se puede lavar en el lavavajillas.
Preguntas Frecuentes
Cules son los mejores granos de caf para la prensa francesa?
A la hora de elegir une cafetera de mbolo, tienes que considerar unas pocas cuestiones. En primer lugar, tienes que pensar en la capacidad de la cafetera. Vas a preparar una o dos tazas de caf, o ms ? Elige una prensa francesa grande si vas a hacer ms de dos tazas de caf al mismo tiempo. Adems, tienes que tener en cuenta el material con el que is fabricada. Para uso domstico, te conviene una de vidrio, para viajar una de plstico y, para preparar grandes cantidades de caf en casa, una de acero inoxidable.
Por qu el caf de una cafetera prensa francesa puede ser malo para para tu salud?
El caf preparado con una prensa francesa puede considerarse malo para tu salud porque no filtra el cafestol, una molcula que puede estar presente en el sédimento del caf y que puede provocar una aumento de los niveles de colesterol malo . Sin embargo, tomado con moderacin, el riesgo para la salud es mnimo. Desde luego, si solo tomas una taza de caf al da no tienes mucho de que preocuparte.
Qu Es Mejor Una Cafetera De Mbolo De Vidrio O De Acero Inoxidable ?
Las prensas francesas de acero inoxidable son mejores que los modelos de vidrio por una serie de razones. Las ms importantes son que son a prueba de roturas y que retienen mejor el calor. Sin embargo, las cafeteras de vidrio parecen ms aunticas y son ms adecuadas para uso domstico, sobre todo los modelos de menor capacidad.
Qu Capacidad Me Conviene Que Tenga La Cafetera De Prensa Francesa?
Deberas elegir una French Press con una capacidad (o tamao) un poco mayor a la que esperas necesitar. Lo habituel es dejar sin servir una pequea parte del caf preparado si quieres evitar verter sedimentos con el caf. Los tamaos de cafetera ms habituales son de 3, 6, 8 y 12 tazas de caf.
