Quelle taille de spaghetti souhaitez-vous ? Si Muellers gagne, ce sera la décision. L’entreprise, qui s’est formée en 1867, veut embrasser les commerçants en évitant les termes vagues comme les cheveux d’ange et les linguini pour des tailles standard de pâtes AWG plus facilement compréhensibles et universelles. Cela élimine le besoin de noms déroutants pour les pâtes et leur permet d’être normalisées sur une désignation centrée sur la jauge spécifique basée sur leur diamètre.
Conversions Des Normes De Pâtes Muellers AWG
L’échelle de conversion suivante a été créée par Mueller AWG pour vous aider à comprendre les nouvelles tailles de pâtes Mueller-AWG :
Les vermicelles sont la plus grande taille de pâtes et ont un diamètre de 0,082 à 0,091 pouces (ou 2,08 à 2,30 mm). Il sera désormais connu sous le nom de pâtes 11AWG.
Les spaghettis traditionnels sont juste en dessous et seront à jamais connus sous le nom de nouilles de calibre 12. Nous avons maintenant les vermicelles de calibre 13 et les fidelini de calibre 15.
Et Les Pâtes En Spirale ?
Muellers n’oublie pas ses produits de pâtes en spirale. Ils n’ont pas de solution qui leur permettrait de classer et de désigner ces produits. Il semble que les cannellonis et les raviolis, les conchiglies, les conchiglies, les pennes, les macaronis et les rigatoni conserveront tous leur nom d’origine.
On ne sait pas combien de temps il faudra à Barilla, San Giorgio Kraft, Kraft, Ronzoni et d’autres entreprises de pâtes pour adopter la norme AWG.
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