Les Américains en ont assez de rester à l’intérieur toute l’année, il est donc temps de sortir et de profiter du beau temps. Un barbecue est la meilleure façon de célébrer l’arrivée de l’été.
Fumez-vous de la viande si vous êtes un fan de barbecue expérimenté ? Les côtes levées, les saucisses et les hamburgers fumés sont quelque chose que vous n’avez pas encore expérimenté. Le fumeur donne des saveurs distinctives à la viande, ce qui ravit le palais.
Les grils à granulés sont également connus sous le nom de fumeurs. Ils utilisent un système d’alimentation électronique et un thermostat pour ajouter des granules à leur fumoir. Vous pourrez ensuite vous détendre et profiter de votre après-midi. Le fumeur fait tout le travail acharné et maintient la même chaleur tout au long du processus de fumage.
Les granulés de bois fabriqués dans les systèmes de fumage peuvent être utilisés avec de la nourriture. Vous pouvez créer de nouvelles saveurs en changeant les copeaux qui ont servi à fabriquer les granulés.
Aimez-vous l’idée d’utiliser un fumoir pour profiter de vos activités estivales dans la cour? Cette revue vous montrera les meilleurs fumeurs de pellets. Nous avons comparé les meilleurs modèles et choisi nos meilleurs choix parmi des dizaines d’options.
Green Mountain Grills Davy Crockett Grill Pellet Grill Le Meilleur Fumeur Global
Notre premier choix pour le meilleur fumoir à pellets est le Green Mountain Grills Davey Crocket Pellet Smoker. Ce modèle est facile à préparer et à cuisiner, vous donnant un bon goût de fumée dans vos aliments.
L’unité est extrêmement légère et compacte. Il peut également être transporté facilement. Vous pouvez l’emporter avec vous sur la route de votre prochain barbecue ou hayon dans le parc. Le Davey Crockett est léger à moins de 60 livres. Il a des pieds pliables. Le Davey Crockett mesure 81 cm de long, 41 cm de large et 53 cm de haut. Il peut facilement s’adapter à l’arrière de votre camion ou de votre VUS.
Ce fumoir à pellets peut être alimenté par des sources d’alimentation de 110 ou 120 volts. Il est également compatible Wi-Fi. Vous avez bien lu. Le Green Mountain Grill est prêt pour Internet et l’application Green Mountain peut être téléchargée sur iOS ou Android.
L’application vous permet de contrôler tous les aspects du processus de cuisson depuis votre smartphone. Vous n’avez même pas besoin d’être à la maison lorsque le fumeur fait son truc. Vous pouvez l’exécuter pendant la nuit ou quelques heures seulement avant de rentrer du travail. Ce fumoir dispose d’une interface numérique qui vous donne un contrôle total sur ses fonctionnalités.
La technologie d’auto-allumage est disponible sur le fumoir à granulés Davy Crocket. Il peut être configuré selon vos préférences. Le pot de brûleur peut également être contrôlé par la technologie d’auto-allumage. Cela garantit que la chaleur reste stable et que vos préférences sont satisfaites. Ce modèle Green Mountain a un réglage de température variable de 150F à 550F. C’est un excellent choix pour la cuisson lente et la saisie.
Avantages:
Choix Premium SmokePro De Camp Chef
Camp Chef SmokePro est le choix idéal pour les propriétaires qui souhaitent acheter un fumoir à granulés haut de gamme. Cette unité est un excellent choix si vous avez de l’argent. Le fumeur a de nombreuses fonctionnalités supplémentaires qui valent le coût supplémentaire.
Le Camp Chef Smokepro STX dispose d’une surface de cuisson de 400 pouces carrés et d’un contrôle numérique de la température. Ce fumoir a une plage de chaleur de 160 F à 500 F et convient pour fumer et griller des viandes.
Une sonde de température de la viande est également incluse, ce qui vous permet de cuisiner vos repas à la perfection. Vous pouvez adopter une approche sans intervention lors de la cuisson avec le chargeur automatique de granulés. Au fur et à mesure que la température baisse dans la chambre de cuisson, la vis sans fin pousse les granulés de bois dur dans le boîtier du brûleur.
Smokepro STX comprend un contrôle numérique de la température et un interrupteur de température réglable. Vous pouvez brancher la sonde de température directement sur votre console. Cette fonction vous permet de mesurer la température interne de votre viande. Cette fonction facilite la surveillance de l’état de votre fumoir.
Le nettoyage est l’une des pires parties de posséder un fumeur. Ces machines peuvent être salissantes. Ce modèle est équipé d’un récupérateur de cendres qui récupère les cendres des granulés brûlés. Il peut être facilement détaché pour un nettoyage et un entretien faciles.
La surface de cuisson est de 90 cm. Vous pourriez avoir besoin d’un modèle plus grand si vous avez plus de quatre ou cinq invités. Le Smokepro STX est un excellent choix pour les propriétaires qui recherchent un fumoir à granulés élégant.
Avantages:
Z-Grills ZPG7002E Gril à Granulés De Bois Et Fumeur
Ce gril est parfait pour les propriétaires et offre beaucoup de polyvalence. Cette revue se concentre sur les fumeurs de pellets. Cependant, le modèle de Z-Grills a une fonctionnalité 8 en 1.
Toutes ces méthodes de cuisson en plein air peuvent être combinées pour former un système de rôtissage, de braisage et de saisie. Cela peut sembler trop beau pour être vrai, mais c’est possible ! Mais il y a plus ! Nous recommandons également les modèles Z-Grills comme les meilleurs achats économiques dans cette revue.
Le fumoir à granulés Z-Grill est une option abordable qui offre de nombreuses fonctionnalités, d’excellentes critiques et une solide réputation. La section fumoir de ce modèle fonctionne de la même manière que les autres fumoirs à granulés haut de gamme.
Vous pouvez configurer votre fumoir en utilisant le chargeur automatique de granulés de la tarière. Le pot brûleur du fumoir est automatiquement alimenté par la tarière. Le système d’alimentation automatique vous permet de régler et d’oublier facilement votre viande pendant que vous faites d’autres choses dans la maison.
Ce modèle dispose d’un contrôle numérique de la température qui est précis et garantit des températures de cuisson constantes tout au long du processus de cuisson. Une zone de grillade de 700 pouces carrés est incluse, qui peut être utilisée pour cuisiner pour 8 personnes ou plus.
C’est une fonctionnalité intéressante d’avoir un allumage à démarrage automatique. Cela facilite l’utilisation de votre fumoir à granulés. Ce fumoir est un excellent modèle croisé. Cela vous permet de varier vos habitudes de barbecue d’une semaine à l’autre si vous le souhaitez. Vous pouvez utiliser le fumoir à granulés un week-end puis passer au gril le lendemain. Il peut être utilisé pour cuire du saumon ou braiser de l’agneau.
Cette machine est conçue pour durer et bénéficie d’une garantie de 3 ans.
Avantages:
- Polyvalence multifonctionnelle 8 en 1
- Grande surface de cuisson
- Idéal pour les familles nombreuses ou les personnes qui reçoivent
- Excellente qualité de construction en acier inoxydable
- Garantie 3 ans
- Excellent rapport qualité/prix
Cuiseur à granulés Cookshack PG500 Fast Eddys
Un fumoir à granulés commercial est le meilleur choix si vous prévoyez de cuisiner pour de grands groupes. Ces modèles sont bien adaptés aux entreprises de restauration car ils présentent la conception et la construction les plus avancées. Un fumoir commercial est un excellent ajout à votre jardin si vous êtes un artiste sérieux.
Le fumoir à granulés Cookshack PG500 Fast Eddys est un modèle de haute qualité de qualité professionnelle, petit et facile à utiliser. Ce modèle est construit en acier inoxydable 304 pour une durabilité et une résistance à la corrosion.
Les grils ont une surface de cuisson de 800 pouces carrés. Cela permet de grandes coupes de viande ainsi que de grandes grilles de côtes de barbecue. La trémie de grande capacité transporte les granulés de la vis sans fin au pot du brûleur. Celui-ci régule la température de la chambre de cuisson.
Un panneau de commande LCD et des commandes de température numériques sont disponibles pour votre commodité pendant la cuisson. Ce modèle a une plate-forme de cuisson supérieure et inférieure, ainsi que deux plateaux chauffants sous le brûleur.
Les grandes portes facilitent l’accès à la chambre de cuisson. Vous trouverez beaucoup d’espace de rangement dans la table d’appoint et les tiroirs chauffants sous le brûleur pour tous vos ustensiles et accessoires de cuisine.
Cependant, le Fast Eddy PG500 n’est peut-être pas le modèle le plus attrayant. Ce modèle est idéal pour les traiteurs professionnels et peut ne pas convenir à une cuisine extérieure.
Ce modèle vous fera l’envie de tout le monde dans votre quartier. Vous aurez des barbecues chez vous pour le reste de cet été.
Il est lourd et encombrant, il est donc difficile de se déplacer. L’unité convient aux installations permanentes et pèse 330 livres. Vous devrez peut-être engager une équipe de professionnels pour faire le montage.
Avantages:
Louisiana Grills Country Fumoir
Ce modèle est idéal pour les barbecues à grande échelle.
Le récupérateur de graisse est monté de manière à ce que personne ne puisse heurter le fumoir et le renverser. Ce modèle est monté sur de grandes roues verrouillables avec de grandes roulettes verrouillables qui permettent le contrôle de grandes grilles pendant le mouvement.
Ce fumoir à pellets est également doté d’une technologie de démarrage automatique, d’une gestion indépendante de la température et d’un contrôle indépendant de la température.
Un porc entier est une excellente option pour les traiteurs qui ont besoin d’un gros fumeur pour fumer lors d’événements. L’unité sera trop grande pour la plupart des propriétaires, alors ne vous attendez pas à ce qu’elle remplisse toute la longueur de votre cour.
Le chargeur est simple et facile à utiliser. Vous pouvez utiliser le ventilateur à induction ou une vis sans fin pour livrer automatiquement vos granulés au brûleur. Ce modèle vous permet de contrôler la distribution des pellets. La goulotte de chargement vous permet de charger manuellement le pot du brûleur.
Vous devrez peut-être faire très attention lorsque vous cuisinez avec le fumoir. Vous pouvez facilement sur- ou sous-cuire les granulés, ce qui peut entraîner des températures de cuisson inégales. Vous devez toujours garder un œil sur la lecture de la température.
Avantages:
- La lecture numérique à DEL et la sonde à viande vous permettent de surveiller les températures internes.
- Quatre grilles de cuisson recouvertes de porcelaine mesurant 901 po². Comprend un déflecteur d’eau et de chaleur recouvert de porcelaine
- Avec pellet Purge, les trémies peuvent contenir plus de 40 lb. Utilisation jusqu’à 24 heures.
- Plage de température entièrement programmable 150-450
- Allumeur de 300 watts à démarrage automatique avec arrêt automatique
- Cuisiner au bois est préférable au charbon de bois ou au gaz. Traeger a inventé le gril à granulés de bois, la meilleure façon d’obtenir la saveur du feu de bois
- Cuisson au barbecue multifonctionnelle : le gril à granulés Traeger Pro Series34 est polyvalent et peut être utilisé pour cuisiner, fumer, rôtir, rôtir, braiser et griller à la perfection.
- Contrôle précis de la température : le contrôleur Digital Pro dispose d’une logique de cuisson avancée. Cela permet une cuisson précise en maintenant une température de +/-15 degrés F.
- Robuste, durable : construction en acier solide avec revêtement en poudre durable. Grilles de gril en porcelaine faciles à nettoyer. Roues tout terrain.
- Grande surface de cuisson : 884 po². Capacité de cuisson pouvant accueillir 8 poulets, 7 grilles pour côtes levées ou 40 burgers
- Recettes et techniques pour un barbecue délicieux
- Livre à couverture rigide
- Jautaikis, Peter (Auteur)
- Anglais (langue de publication)
- 196 pages – 17/05/2016 Date de publication – Ulysses Press (Editeur).
Best-seller n° 4
- Technologie SMART SMOKE ! — Un système d’alimentation électrique automatisé qui maintient les températures entre 180 F et 450 F. Le contrôleur numérique intelligent maintient les températures à +/- 20F. Il facilite le réglage de la température du gril en tournant un cadran.
- ÉNORME ZONE DE GRILLAGE ET CAPACITÉ HOPPRT Idéal pour le talonnage, la maison, la fête et la maison. Grille principale de 513 m², grille chauffante de 187 m², capacité de la trémie de 9 kg, pouvant contenir jusqu’à 20 hamburgers, cinq poulets entiers et 6 grilles de côtes levées
- Gril à granulés de bois barbecue ultime 8 en 1 — Griller, fumer, cuire, rôtir, braiser, barbecue tout en un. Great Smoke Favor facilite les grillades. Il utilise des granulés de bois dur de qualité supérieure pour chauffer et fumer les aliments, leur insufflant une saveur de feu de bois qui fera chanter vos papilles gustatives.
- Excellente faveur des fumeurs – Alimenté avec des granulés de bois dur de qualité supérieure pour produire de la chaleur et de la fumée, infusant les aliments avec une saveur de feu de bois qui fera chanter vos papilles gustatives.
- GARANTIE 3 ANS – Nous garantissons que vos grilles sont fabriquées avec des matériaux de première qualité. Nous ne sommes pas satisfaits si vous n’êtes pas satisfait à 100 %
- Gril à granulés polyvalent 8 en 1 : Griller, griller, rôtir, braiser, cuire et saisir. Cette polyvalence 8 en 1 vous permet de cuisiner chaud/rapide, bas/lent. Vous pouvez griller des côtes levées, du poisson, du jerky, du poisson et de la pizza.
- Technologie avancée au feu de bois. La technologie des granulés de bois Z GRILLS vous offre un goût unique au feu de bois qu’aucun gril à charbon ou à gaz ne peut égaler. La technologie avancée de vis sans fin vous permet d’alimenter automatiquement les granulés tout en maintenant la température souhaitée. Cinq heures d’utilisation avec des granulés de 5 kg sont possibles tout en maintenant le cadran de fumée. Cela économise de l’énergie et élimine le besoin de remplir la trémie.
- Contrôleur numérique intelligent pour contrôleur PID : Ce système de contrôle intelligent vous permet de réguler la température rapidement et avec précision. La technologie PID améliorée maintient la température la plus basse possible pour votre cuisinier afin d’assurer des résultats constants (+/- 5). La technologie de distribution de chaleur par convection garantit que les aliments sont chauffés uniformément et sans brûler. Le tableau à commande numérique avec affichage LCD affiche la température afin que vous puissiez facilement lis le.
- Construit pour durer : ce gril est fabriqué en acier robuste et peut être utilisé pendant de nombreuses années. Le gril a un extérieur enduit de poudre durable, des grilles de cuisson en émail vitrifié et un couvercle bien scellé pour améliorer la rétention de la chaleur.
- Table avant supplémentaire avec rangement et étagère inférieure : Vous pouvez ranger vos condiments, outils de grillade et autres articles sur la table avant ainsi que sur l’étagère inférieure.
Guide Pour Les Acheteurs De Fumoirs à Granulés
Cette section couvrira tout ce dont vous avez besoin concernant votre fumoir à granulés. Nous expliquerons toutes les caractéristiques importantes et les choses à surveiller lors de l’achat d’un fumeur.
Pourquoi Ne Pas Vous Acheter Un Fumoir à Pellets ?
Un fumoir est un excellent moyen de faire passer vos compétences de barbecue d’été au niveau supérieur. Un fumoir est un équipement incroyable. Un fumoir à granulés est le meilleur pour les unités de barbecue.
Les fumeurs du passé comptaient sur des éléments électriques ou des incendies pour produire de la chaleur et de la fumée.
Les granulés peuvent être fumés dans un fumoir à granulés pour produire la saveur fumée. Pour une belle amélioration de la saveur, vous pouvez choisir parmi différents types de granulés, comme la cerise ou le hickory.
Il est important de se rappeler qu’un fumoir à granulés de base coûtera plus cher qu’un modèle à charbon ou à gaz haut de gamme. De nombreux fumoirs à pellets sont équipés de composants électriques ou d’autres caractéristiques techniques, ce qui peut augmenter le coût de l’appareil.
Pour un petit supplément, vous pouvez profiter d’années de barbecues sans tracas dans votre jardin. Lorsque vous recevez des amis pour un barbecue, un fumoir à granulés vous donnera l’impression d’être un chef professionnel.
La dernière méthode de cuisson au barbecue est le fumoir à granulés. Il semblait qu’il n’y avait qu’une poignée de marques disponibles il y a dix ans. Traeger et MAK en sont deux exemples. Au cours de la dernière décennie, cependant, il y a eu des dizaines de fabricants de fumeurs à pellets. Il existe de nombreux modèles disponibles aujourd’hui, il est donc important de comprendre ce que vous voulez lorsque vous choisissez votre fumoir parfait.
Il existe de nombreux modèles de fumoirs à pellets, à partir d’environ Nous avons examiné tous les modèles et choisi ceux qui offraient le plus de valeur pour le propriétaire.
Vous devriez rechercher la polyvalence et la commodité lorsque vous choisissez un fumeur. Parce qu’il y a tellement d’options à chaque prix, ce n’est pas un problème. Cet examen vous aidera à établir votre budget et vous montrera les options.
Les fumoirs à granulés électriques peuvent être utilisés pour cuisiner pendant que vous vous amusez avec vos amis.
Comment Fonctionnent Les Fumoirs à Granulés
Le fumoir à pellets a le même fonctionnement que les modèles électriques et à gaz. Un fumoir à granulés utilise cependant une méthode différente pour créer la chaleur nécessaire à un délicieux barbecue. Les fumoirs à pellets brûlent de petits pellets cylindriques.
Ce fumoir est livré avec une grande trémie que vous pouvez remplir de granules de bois franc de votre choix. Vous devez régler le contrôle numérique de la chaleur pour commencer le processus de fumage. La trémie commencera alors à introduire les granulés dans votre fumoir pour démarrer la cuisson.
Les pellets sont chauffés par les copeaux de bois, qui fournissent la chaleur nécessaire à la cuisson des aliments. La fumée de bois dur se mélange également à la viande, ce qui lui permet de parfumer les aliments.
Le système nerveux central du fumoir à granulés est le régulateur de température numérique. Le contrôleur de température numérique est similaire à ceux que l’on trouve sur les fours à convection modernes. Vous pouvez régler le réglage de la température sur l’écran LED, puis vous éloigner.
Lorsque la température baisse, le système allume la chaleur et ajoute plus de granulés dans le pot du brûleur. Si vous connaissez les réglages de température et le temps de cuisson, inutile d’ouvrir votre fumoir. A chaque fois, le fumeur cuisine des plats délicieusement cuisinés.
Une tarière est utilisée pour pousser les granulés dans la chambre de combustion d’un fumeur. La taille du pot de combustion est généralement d’une demi-bouteille de soda. Le fumoir fonctionne en plaçant les pellets dans le pot du brûleur. Une tige d’allumage est en bas.
L’allumeur s’allume lorsque la température descend en dessous du point de consigne et que les pellets sont allumés. Cela chauffe davantage le fumeur. Un ventilateur souffle de la chaleur dans les granulés lorsqu’ils s’enflamment. L’allumeur s’éteint lorsque le fumoir atteint la température souhaitée.
Votre régulateur de température numérique est le cœur de votre fumoir et contrôle toutes les fonctions. Il existe de nombreux types de contrôles de température numériques disponibles pour les fumeurs de granulés.
Commandes De Température à 3 Positions
Ces unités de contrôle se trouvent généralement sur les fumeurs de granulés d’entrée de gamme à faible coût. Ces unités offrent aux amateurs de barbecue trois réglages de température : élevée (218 C), moyenne (163 C) ou basse (107 C).
Ces contrôleurs sont également connus dans l’industrie sous le nom de contrôleurs LMH. Ces contrôleurs permettent au fumeur d’introduire des granulés dans son brûleur selon des cycles prédéterminés. Cela vous permet de n’avoir aucun contrôle sur la température de votre fumoir à tout moment.
Contrôles de température multi-positions
Ces contrôleurs de température vous permettent de régler votre température par petits incréments. On ne peut pas s’attendre à ce que ces modèles atteignent une grande précision car la vis sans fin n’alimente le brûleur en granulés que selon un cycle fixe.
Les contrôleurs multi-positions peuvent être calibrés avec des tolérances de +/-7C, lorsqu’ils sont utilisés dans des conditions de cuisson idéales. Beaucoup de ces modèles incluent un écran LCD numérique qui le rend facile à utiliser.
Contrôleur Non PID à Touche Unique
Ce contrôleur de température vous offre la technologie la plus précise, permettant des incréments allant jusqu’à 12 C dans vos températures de cuisson. Ces machines peuvent également être alimentées en granulés selon des cycles fixes.
Ces modèles offrent une précision de température de +/- 15 à -7 C.
Contrôleurs PID
Les contrôleurs PID seront la norme pour tous les contrôleurs de fumoir à granulés, selon les amateurs de barbecue. Ces contrôleurs s’appuient sur des algorithmes sophistiqués pour maintenir les températures dans les tolérances les plus petites possibles.
Pour maintenir la bonne température, le contrôleur surveille en permanence l’élément du brûleur et la vis d’alimentation en granulés. Ce contrôleur offre la plus grande précision car il mesure la température à l’intérieur et autour des aliments.
De nombreux modèles sont équipés de sondes à viande qui vous assureront un repas parfait. Ces modèles offrent également la même fonctionnalité à une touche.
Conception, Construction Et Matériaux
Ne vous contentez pas de regarder l’extérieur de votre fumoir à granulés lorsque vous recherchez le bon. Vous pouvez trouver de nombreux autres composants qui font un fumoir utile et polyvalent pour les barbecues de jardin.
Même si un fabricant peut fabriquer un corps en acier inoxydable, il peut lésiner sur des composants tels que des contrôleurs. Vous devriez toujours vous fier aux opinions des autres sur les fumeurs avant de dépenser votre argent durement gagné.
Cette revue présente les meilleurs fumeurs de pellets. Ce sont les composants d’un fumoir à granulés idéal.
- Pot à brûler
- Sondes de régulateur de température
- Détecteur de flamme
- Lèchefrite
- Grilles ou râpes
Assurez-vous que toutes les pièces nécessaires sont incluses dans la fabrication en acier inoxydable fournie par le fabricant. L’acier inoxydable 304 est résistant à la corrosion et peut être utilisé dans les zones côtières qui rouillent le métal en quelques mois. Votre fumoir sera vite désintégré s’il est en acier chromé.
Vous pouvez être sûr d’obtenir des températures stables et une consommation de granulés efficace en investissant dans un modèle de haute qualité.
Taille De La Trémie
La trémie de votre fumoir à granulés est le récipient qui contient les granulés de bois dur jusqu’à ce qu’ils soient prêts à être utilisés dans le pot du brûleur. La taille de la trémie détermine combien de temps la machine peut fonctionner avant de manquer de carburant.
Vous devez remplir les petites trémies pour vous assurer qu’elles résistent à la chaleur. Mais ce n’est pas le but d’un fumeur de pellets. Le fumeur se chargera de la cuisson.
Une trémie de 18 kg sur un fumoir à pellets doit durer 40 heures. C’est assez de temps pour cuisiner beaucoup de repas. Certains cuisiniers peuvent cuisiner jusqu’à 20 heures. Une trémie de 8 kg causera des problèmes lorsque vous devrez la remplir. Ce désagrément peut être gênant, surtout si vous cuisinez longtemps.
Il est important de se rappeler que les fumeurs à granulés auront besoin de plus de carburant pour maintenir les températures tout au long du processus de cuisson si vous résidez dans des régions plus froides des États-Unis. Certains fabricants proposent des extensions de trémie aux modèles de leur gamme. Vérifiez auprès de votre fabricant pour les kits d’extension de trémie.
Planifiez La Taille De Votre Fumoir
De quelle surface de cuisson votre fumoir a-t-il besoin ? Cette réponse jouera un rôle majeur dans le choix du bon fumeur de pellets. Posez-vous quelques questions avant de choisir votre fumoir à granulés.
- Pour combien de personnes devrez-vous cuisiner lors des repas de famille et d’amis ?
- Allez-vous fumer de gros morceaux de viande ou des porcs entiers pour les fumer ?
Vous n’avez pas besoin d’acheter un fumeur plus grand pour obtenir de meilleurs résultats. Si vous ne cuisinez que pour quelques-uns, plus d’espace de cuisson n’est pas toujours une bonne idée. Vous ne pourrez peut-être pas utiliser ce fumoir aussi souvent que vous le souhaitez en raison du coût.
Votre fumoir à pellets doit pouvoir maintenir une température de cuisson constante sur toutes les surfaces de cuisson. Pendant la cuisson, il ne doit y avoir aucune différence de température entre les grilles du haut et du bas.
Caractéristiques Supplémentaires Pour Votre Fumoir
Les fumoirs à granulés sont plus avancés que les fumoirs traditionnels au charbon de bois ou décalés. Ce ne sont là que quelques-unes des caractéristiques que vous pouvez attendre de votre fumoir à granulés :
Cuisine Compatible Wi-Fi
Vous avez bien lu. De nombreux fumoirs à pellets haut de gamme s’intègrent à votre smartphone. Qu’est-ce que ça veut dire? Cela signifie que vous avez le contrôle total du processus de cuisson depuis la paume de vos mains. Vous pouvez configurer le fumoir pendant la nuit et surveiller le processus de cuisson depuis votre téléphone tous les matins.
Les fumoirs à pellets compatibles Wi-Fi vous permettent de contrôler la cuisinière depuis n’importe quel endroit avec une connexion Internet. Vous pouvez laisser votre fumoir en marche et sortir pour vérifier la température du fumoir et des aliments via une application mobile.
Tests De Température De La Viande
Recherchez des modèles avec des sondes de température de la viande si vous cherchez à cuire parfaitement les aliments. La majorité des fumeurs ne proposent que le contrôle de la température de la chambre de cuisson. Les sondes de température pour la viande vous permettent d’obtenir plus d’informations pour votre cuisinier et peuvent être utilisées pour retirer la viande du fumoir lorsqu’elle atteint son apogée.
L’écran LCD du fumoir affiche les lectures de vos sondes. Si vous avez un fumeur compatible Wi-Fi, vous pouvez également les afficher via l’application sur votre téléphone.
Options De Gril
Un problème avec les fumeurs de pellets plus âgés était leur incapacité à griller. Les fabricants ont changé d’avis et ont rendu les fumoirs à pellets multifonctionnels.
Vous voulez avoir une variété d’options pour vos barbecues. Recherchez des modèles avec des plaques de diffusion amovibles ou des zones de gril dédiées dans le fumoir.
Durée De La Garantie
Vous devez vous attendre à des années de fonctionnement sans problème de votre fumoir à granulés. Cette revue comprend des modèles de grandes marques réputées pour fabriquer des fumeurs de haute qualité.
Il est important de rappeler que les fumoirs à pellets sont équipés de beaucoup de technologie. Tous les composants techniques sont susceptibles de tomber en panne, y compris les sondes de température et les contrôleurs numériques. Vous pourriez également rencontrer des problèmes avec le brûleur et la tarière.
C’est une bonne idée de s’assurer que le modèle que vous choisissez est accompagné d’une garantie contre les défauts. Selon le fabricant, les bonnes garanties peuvent durer entre un et trois ans.
Granulés De Consommation
Un fumoir à granulés trop chaud pour être mangé pendant une soirée barbecue n’est pas quelque chose que tout le monde veut. Pour fournir une isolation thermique et éviter les pertes de chaleur, assurez-vous que le corps de votre fumoir à granulés est suffisamment épais pour supporter le cuisinier. Pour maintenir une température de cuisson stable, le fumeur doit brûler plus de pellets qu’il n’en perd de chaleur par son corps.
Prix Et Valeur
Les grils à granulés peuvent être des fumeurs coûteux. Les prix peuvent également varier considérablement. Vous pouvez trouver des fumeurs qui coûtent moins cher que d’autres, tandis que certains modèles sont plus chers.
Il est important de connaître la différence entre un fumoir à granulés bas de gamme et un qui offre un bon rapport qualité-prix. Notre choix pour le meilleur fumeur économique en est un exemple. Cependant, ce n’est pas bon marché.
Les fumeurs à granulés bon marché ne dureront pas longtemps. Une mauvaise qualité de construction et des matériaux de qualité inférieure peuvent entraîner un dysfonctionnement et une corrosion du fumoir. Vous pouvez également trouver des thermostats et des sondes de température de qualité inférieure sur des modèles moins chers. Ces pièces pourraient causer de sérieux dommages à votre cuisson.
Vous pouvez dépenser moins pour votre premier fumoir à granulés tout en obtenant une machine de qualité à un prix abordable.
Conseils De Sécurité Pour Les Fumeurs De Pellets
Ces conseils de sécurité vous assureront une excellente expérience avec votre nouvel ami.
- Conservez vos pellets au sec dans un endroit frais et sec.
- Il ne faut pas fumer sous la pluie.
Il Existe De Nombreux Types De Granulés De Bois Dur Disponibles Pour Votre Fumoir.
Le choix de bois dur de votre fumoir affectera la saveur et l’arôme de votre viande. Pour rehausser la saveur de votre fumoir, vous pouvez choisir parmi une variété de granulés fabriqués avec ces types de bois dur.
- Volaille d’aulne, saumon et gibier à plumes
- Volaille aux pommes, agneau et porc, ainsi que agneau, porc, agneau et crevettes
- Rouge cerise, viandes légères et cerise tout blanc
- Côtes levées et porc Hickory
- Poulet à l’érable, fromage à l’érable et légumes à l’érable
- Viandes rouges mesquites
- Les viandes de chêne et autres aliments peuvent être bien mélangés avec d’autres types de bois
- Volaille et gibier à plumes aux pacanes
FAQ Pour Le Fumoir à Granulés
Puis-je Fumer Des Granules De Bois Franc?
Vous pouvez utiliser des granules de bois franc dans votre fumoir cet été. Les saveurs de bois dur améliorent le goût de la viande. Les granulés de bois dur brûlent également plus lentement et produisent une fumée plus riche, ce qui ajoute beaucoup de saveur aux aliments. Les granulés de bois dur brûlent plus proprement que les bois tendres et sont notre source de fumée préférée pour les barbecues.
Comment Sont Fabriqués Les Granulés De Fumage ?
Les granulés de bois dur sont utilisés par les fumeurs pour créer des saveurs fumées dans leurs aliments. Les pellets fabriqués avec des bois durs 100% naturels sont séchés et broyés en une fine poussière. La sciure de bois est ensuite comprimée à haute température et conditionnée en granulés. Les granulés sont maintenus ensemble par un revêtement de lignine naturelle.
Faut-il Faire Tremper Les Pellets Avant De Les Utiliser ?
R : Les granulés peuvent être utilisés immédiatement sans avoir besoin de tremper. Vos granulés pourront être cuits en toute sécurité car le processus de chauffage élimine tous les contaminants.
À Quelle Température Les Granulés De Bois Commencent-ils à Fumer ?
Les fumeurs qui sont maintenus en dessous de 250F obtiendront la meilleure saveur. Ne laissez pas les granulés devenir trop humides car ils peuvent pourrir et endommager d’autres pièces.
Les Granulés Peuvent-ils être Laissés Dans La Trémie Du Fumoir ?
Une fois que vous avez fini d’utiliser votre fumoir, sortez tous les granulés de votre trémie. Les pellets des trémies pourraient commencer à pourrir s’ils sont laissés sans surveillance entre les barbecues. Vous pouvez vider la trémie et placer vos pellets dans un sac plastique.
Le Verdict Du Meilleur Fumoir à Granulés
Vous cherchez le fumoir parfait pour vos barbecues d’été ? Vous pouvez compter sur nos meilleurs choix si vous n’êtes toujours pas sûr. Nos sélections sont les plus précises que nous ayons trouvées. Pour compiler cet avis, nous nous sommes appuyés sur les notes et les témoignages de clients.
Le Green Mountain Grills Davy Crockett Pellet Grill est le plus performant de notre examen. Ce gril possède de nombreuses fonctionnalités intéressantes et nous adorons ses capacités de cuisson Wi-Fi.
Le granulé et fumoir Camp Chef PG24STX est idéal pour cuisiner un grand nombre de personnes, telles que des familles élargies ou des amis divertissants. Ce modèle dispose d’une grande surface de gril avec des sondes de température qui permettent une cuisson simple et facile.
Le gril et fumoir à granulés de bois Z-Grills ZPG-7002E est une excellente option pour ceux qui ont un budget serré. Ce modèle est polyvalent et peut être utilisé pour fumer des viandes lors de votre prochain barbecue.
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