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Consultant expert
Tout le monde a un café préféré qui peut faire ressembler n’importe quel café à une publicité. Les gens paieront souvent plus pour avoir un café spécial, alors ils laissent les professionnels faire le gros du travail. Et si vous pouviez le faire vôtre ? Vous pouvez préparer un café au lait chez vous en quelques minutes grâce à la facilité d’utilisation.
Il est plus facile de faire un café au lait à la maison que vous ne le pensez. Voyons ce qui fait un bon latte et comment en faire un à la maison. Nous discuterons également de la façon de pimenter la recette pour plus de saveur et de style.
Qu’est-ce Que Le Latté ?
Avant même de pouvoir choisir une tasse de café, il est important de comprendre d’abord ce qu’est réellement un café au lait avant d’en faire un. Il existe de nombreux types de cafés. Découvrons ce qui rend un latte spécial. Un latte est un expresso à base de lait cuit à la vapeur et d’une couche de mousse. Bien qu’il puisse ressembler à un macchiato ou à un cappuccino, il est en fait très différent.
Le latte est fait avec une base d’espresso et du lait cuit à la vapeur. La base du latte est du lait cuit à la vapeur et de l’espresso. Cependant, une couche de mousse sur le dessus le rend encore plus délicieux. Un cappuccino, en revanche, utilise de l’espresso et principalement du lait moussé plutôt que cuit à la vapeur. Le macchiato n’utilise pas de lait cuit à la vapeur et a de la mousse.
Ingrédients Et Outils Nécessaires
Voyons maintenant comment faire un latte. L’espresso est le premier ingrédient dont vous aurez besoin. L’espresso est essentiellement un café riche et fort fait à la vapeur. Nous discuterons de la façon de le faire plus tard. Une fois votre expresso prêt, vous aurez besoin de lait, d’une tasse et de quelques cuillères.
Prenez votre lait et remuez-le pour éliminer les éventuelles bulles d’air. Une fois que votre lait est mousseux, chauffez-le au micro-ondes pendant 30 secondes pour le cuire à la vapeur et faire de la mousse. Le lait sera ajouté à l’espresso et le latte est préparé. Pour vous débarrasser de la mousse du lait, vous pouvez utiliser une cuillère et la placer sur le latte.
Comment Faire Un Expresso
Il est essentiel d’obtenir le bon expresso. Un latte fait avec du café ordinaire sans expresso manquera de saveur et de caractère. Vous pouvez préparer votre expresso préféré, puis vous mettre au travail pour préparer le lait si vous avez une machine à expresso. Il existe encore des façons de faire votre propre latte même si vous n’avez pas de machine à expresso.
Vous devrez peut-être expérimenter différentes façons de préparer votre café. Vous pouvez utiliser un AeroPress pour préparer un café fort, mais pas trop fort, pour votre latte. Pour faire un latte riche, vous aurez besoin d’une cafetière à piston.
Comment Faire Du Lait
Bien que la portion de lait du latte puisse sembler déroutante à première vue, c’est en fait ce qui le rend si délicieux. Vous ne faites que chauffer le lait pour le cuire à la vapeur et le rendre mousseux. Vous pouvez chauffer le lait dans une casserole ou au micro-ondes pour produire de la vapeur et former de la mousse.
Vous pouvez rendre votre lait mousseux en le plaçant simplement dans un bocal en verre et en le secouant vigoureusement jusqu’à ce que vous obteniez beaucoup de bulles d’air. Cela rend le lait plus mousseux et fera un café au lait parfait. Vous pouvez également utiliser la fonction piston de la cafetière à piston pour obtenir un café mousseux.
Comment Bien Mélanger Tous Les Ingrédients
Une fois votre espresso prêt et votre lait chauffé, vous devrez tout assembler. Bien que cela puisse sembler être la partie la plus facile, c’est la plus importante. Réalisez votre latte en mettant l’espresso dans la première tasse. C’est la base du café. Vous pouvez ensuite ajouter d’autres ingrédients pour rehausser la saveur.
Il est maintenant temps d’ajouter le lait. Ajoutez votre lait cuit à la vapeur à l’espresso. Il deviendra plus léger et remplira la tasse. En tant que dernier dur, vous pouvez retirer le dessus en mousse du lait et l’ajouter à votre latte. Vous avez maintenant terminé avec votre latte !
Comment Faire Des Lattes Au Caramel Ou à La Vanille
Il existe de nombreuses façons de rendre votre latte encore plus délicieux. Pour donner à leur latte une touche de saveur supplémentaire, de nombreuses personnes y ajoutent du sirop ou d’autres produits. La vanille et le caramel sont deux des ajouts les plus courants à votre latte.
Il est facile de faire un lattes aromatisé. Il suffit d’ajouter votre lait chaud à l’espresso et d’incorporer l’arôme jusqu’à ce qu’il soit uniformément mélangé avec le reste. Cela devrait être fait avant d’ajouter la mousse supérieure.
Conclusion
Il n’y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas faire votre propre café à la maison. Tant de gens vont dans des cafés chics et dépensent beaucoup d’argent en café. Nous avons examiné ce qu’il faut pour faire un bon latte et comment vous pouvez le faire à la maison pour avoir le même plaisir qu’un café.
