Le Timor est une petite île isolée de la région sud de l’Asie du Sud-Est maritime. Il est unique car il est divisé entre les États souverains du Timor oriental et de l’Indonésie à l’est et à l’ouest. La mer de Timor sépare la mer de Timor et le continent, qui est situé à moins de 500 km de Timor.
L’industrie du café au Timor Leste est en plein essor. Nous verrons qui fabrique le café Timor, comment il est produit et pourquoi il est important.
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L’histoire Du Café Du Timor
Le Timor, comme de nombreuses autres îles, a été inclus dans les routes commerciales des navires japonais et chinois au 14ème siècle pour l’exportation des esclaves, du bois de santal et de la cire.
Pendant de nombreuses années, il a été divisé politiquement. Depuis le milieu du XVIIe siècle, le Timor occidental est revendiqué par les Hollandais. Le Timor oriental a été une colonie portugaise de 1859 à 1975. En 1859, un traité a divisé l’île.
Au 19ème siècle, les Portugais ont introduit la culture et la production de café sur l’île. La nation a connu un développement rapide depuis lors. C’est aussi la seule culture commerciale du Timor. Le café du Timor oriental représente environ 80% des exportations annuelles du pays. C’est un nombre important.
Concentrez-vous Sur Le Développement
La plupart des habitants de l’île dépendent fortement des revenus du secteur agricole. On a estimé qu’environ 200 000 personnes dépendaient de la culture et de la production de café comme principale source de revenus en 2003. Ce nombre augmente rapidement.
L’industrie du café du Timor oriental doit améliorer sa qualité en utilisant des subventions étrangères et le commerce équitable.
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Le Plan national de développement de la filière café-2023 est un plan visant à assurer une meilleure qualité de la production de la filière café. Le résultat serait que le café des régions atteindrait un prix plus élevé dans le monde entier.
Régions En Croissance Et Conditions Difficiles
Six régions sont les principales où le café peut être cultivé sur une île :
- Maubesse
- Aifu
- Ermera
- Liquica
- Aileu
- Aïnaro
Ces zones récoltent généralement entre mai et octobre.
Le Timor oriental ne peut pas prétendre avoir les meilleures conditions pour cultiver le café, contrairement à d’autres pays.
En raison de son climat et des faibles précipitations annuelles, les terres sont trop sèches pour être cultivées . De nombreuses régions productrices de café ont de faibles niveaux de fertilité. Cela signifie que le sol ne fournit pas les bons nutriments pour permettre au café de pousser au mieux.
Méthodes Rudimentaires
Dans toute la région, les méthodes de culture du café du Timor sont encore très basiques. Les cerises de café peuvent être trouvées dans de petites plantations non gérées qui ne sont pas bien gérées. Peu d’attention est accordée à la lutte contre les maladies et les ravageurs.
Café Bio
Involontairement, cependant, de nombreux cafés du pays sont biologiques. Parce qu’ils ne sont pas utilisés comme pesticides, ils sont techniquement biologiques. Ces produits chimiques préventifs n’ont jamais été utilisés sur l’île et ils ne sont pas introduits.
Partager La Récolte Entre Amis
Pour maximiser l’efficacité de leur récolte de café, les producteurs emploieront leur famille et leurs amis pour les aider.
De nombreux producteurs de café affirment cependant qu’ils ne sont pas propriétaires des terres sur lesquelles ils travaillent. La terre sur laquelle ils travaillent appartenait autrefois à des domaines. En raison des avantages économiques de la production de café, l’État a tendance à l’ignorer.
Hibrido De Timor
L’hybride Timors, qui a été découvert pour la première fois en 1927 dans une plantation qui cultivait le haricot typica (une variété Arabicica), a été nommé . Ce café est issu d’un croisement spontané entre les cafés arabica et les cafés robusta.
Hibrido de Timor est unique car il prend les meilleures qualités de chaque cépage parent et les mélange.
L’arabica est bien connu pour son bon goût et est responsable de plus de 60% de la production mondiale de café. Malheureusement, il est également sensible aux maladies comme la rouille des feuilles de caféier.
Bien que les grains de robusta n’aient pas la même qualité que le café arabica, ils résistent à de nombreuses maladies. Hibrido de Timor, une plante pleine de ressources, a une qualité similaire à l’arabica mais possède une résistance impressionnante à de nombreuses maladies du café.
Ce café unique n’a pas fait l’objet de suffisamment de recherches. La nécessité pour les agriculteurs et les producteurs d’avoir une plante résistante aux maladies augmente en raison du changement climatique. Les ressources génétiques de cet hybride pourraient être la clé pour éviter ces maladies mortelles à l’avenir.
L’avenir Du Café Du Timor Leste
Bien que leur production de café représente moins de 0,2% dans le commerce mondial du café, les régions restent le plus grand producteur de café biologique à source unique au monde.
Le café de cette région est un mélange des deux variétés parentales, ce qui en fait une excellente tasse de café. En raison de sa nature robuste, le mélange peut être cultivé dans un sol moins fertile. Cela se traduit par une perte de qualité. Le café torréfié peut toujours être emballé et vendu comme un produit haut de gamme certifié commerce équitable.
Il n’est toujours pas aux mêmes normes que les cafés de spécialité du monde entier. Les producteurs travaillent dur pour s’assurer qu’il n’y a pas d’augmentation de l’intérêt pour le café instantané dans le pays et que les amateurs de café du monde entier puissent savourer leur tasse de café biologique et équitable que le Timor oriental a à offrir.
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