- Un peu bruyant à cause de leurs vitesses rapides
- Produit des jus mousseux et hautement oxydés avec une durée de conservation plus courte
Presse-agrumes à mastiquer
Aussi appelés presse-agrumes à froid, ils sont destinés à écraser et à extraire progressivement autant de jus que possible avec des tarières dures, puis à comprimer la pulpe à travers un présentoir sous forte contrainte.
Cela entraîne un meilleur rendement, moins mousseux et pratiquement pas d’oxydation, ce qui signifie qu’il est plus sucré et a une durée de conservation plus longue.
Avantages:
- Une vitesse lente signifie qu’ils sont extrêmement silencieux
- Produit un jus plus sucré et beaucoup plus sain avec une durée de conservation prolongée
Les inconvénients:
- Nécessite un temps pour extraire le jus au lieu de mastiquer des centrifugeuses
- Plus cher que les autres types de presse-agrumes
Guide d’achat : Les presse-agrumes comme le 932 de Hamilton Beach sont tout simplement géniaux si vous ne faites que créer des jus d’agrumes.
Mais si votre objectif est de créer autant de jus que possible en très peu de temps à partir de divers fruits, l’extracteur à mastication 800JEXL de Breville serait le meilleur choix.
Si vous préférez des jus de haute qualité ou que vous ayez beaucoup de temps pour les préparer, un presse-agrumes à mastiquer serait votre meilleur choix à considérer. Un exemple fantastique est le G5-PG710 de Champion.
2. Vitesse
Un taux de presse-agrumes est très important à prendre en compte car il a un impact direct sur la qualité du jus. Plus la vitesse est élevée, plus la chaleur qui sera générée sera importante et cela impacte le contenu nutritionnel de ce retour.
De plus, le jus sera mousseux et plus oxydé, ce qui lui fera perdre sa propre nourriture, sa saveur sucrée et raccourcira sa durée de conservation. C’est pourquoi les centrifugeuses à mastiquer comme le SW-2000-B de Tribest se démarquent.
3. Substance
Même si la plupart des centrifugeuses commerciales sont construites pour survivre, certaines ont des éléments qui sont fabriqués avec des matériaux plus rugueux comme l’acier inoxydable ou la fonte solide, ce qui les rend très durables.
De plus, des substances comme l’acier inoxydable confèrent à ses composants un aspect brillant et le rendent assez simple à laver.
4. Types d’ingrédients
Si vous cherchez à opérer sur une vaste gamme de fruits, de noix ou d’autres types d’aliments avec votre ami à quatre pattes, la carotte et les agrumes ne sont généralement pas considérés comme des chips alimentaires.
Mais, les centrifugeuses à mastiquer par exemple comme le J8004 d’Omega se révèlent exceptionnelles dans une telle catégorie. La majorité d’entre eux sont créés en tant que transformateurs de produits alimentaires, avec la capacité de manipuler des fruits durs ou mous, des légumes, la conversion de noix en légumineuses, le broyage du café et d’autres types de traitement des aliments.
5. Avantages de la maintenance
Les centrifugeuses sont souvent simples à assembler et à démonter pour les fonctions de nettoyage, mais quelques-uns ont besoin que leurs composants soient lavés à la main tandis que d’autres vont au lave-vaisselle.
Bien que le lavage à la main de ces composants ne soit pas une entreprise vraiment difficile, le lavage de la vaisselle vous donne la facilité de garder votre presse-agrumes et donc, un presse-agrumes utilisant des composants allant au lave-vaisselle est de loin préférable d’envisager.
Comment Utiliser Un Presse-agrumes Commercial
1. Assemblez les composants
La première étape consiste à construire les composants de l’extracteur de jus et cela doit être effectué en fonction du manuel. Ensuite, assurez-vous de le placer sur une surface dure comme sur un comptoir de cuisine afin qu’il soit beaucoup plus facile à utiliser.
2. Testez si cela fonctionne
Branchez le presse-agrumes s’il est électrique et assurez vos fonctions de réunion. Lorsqu’il s’agit d’un presse-agrumes manuel comme dans de nombreux agrumes, vérifiez si les morceaux fonctionnent comme ils le devraient, avant de passer à la mesure suivante.
3. Placez une cruche ou une tasse sous le bec verseur
Pour empêcher tout déversement de gâcher votre comptoir, assurez-vous de placer une cruche ou une tasse sous le bec verseur de jus avant de commencer la procédure d’extraction. De plus, assurez-vous d’aligner le panier à pulpe à l’aide d’un sac en plastique afin de maintenir la pulpe et de la rendre beaucoup plus facile à laver.
4. Jus d’ingrédients puissants continue
Au cas où vous auriez besoin de presser des ingrédients puissants comme l’ail, le gingembre et d’autres herbes, assurez-vous qu’ils sont les ingrédients finaux car ils laissent un goût très puissant et peuvent détruire votre jus si vous commencez ensemble.
