3 Meilleures Casseroles En Acier Au Carbone – Comparaison Et Avis
Le Guide Essentiel Pour Trouver La Meilleure Poêle En Acier Au Carbone Et Avis
Grand-mère Jen suggère ce qui suit si vous recherchez la meilleure poêle en acier au carbone. De Buyer De Buyer MINERAL B Il est parfait pour griller, sceller et dorer. Il est 100% naturel et contient du fer pur. La finition à la cire d’abeille empêche l’oxydation. Il fonctionne mieux au fur et à mesure que vous l’utilisez. Il est fait d’un matériau durable qui ne se fissurera pas et ne se détériorera pas avec le temps. L’antiadhésif permet une variété de styles de cuisson dans différents réglages. Deux poignées sont incluses avec le produit pour une prise en main confortable, quelle que soit la façon dont vous cuisinez. Si vous avez besoin d’une deuxième option ou si vous ne la trouvez pas, nous vous recommandons la poêle en acier au carbone Lodge CRS12. Cette alternative mérite d’être envisagée.
Tableau de comparaison
Il peut être difficile de trouver une bonne poêle en acier au carbone à vendre. C’est parce que vous devez faire des recherches approfondies et lire de nombreuses critiques. Nous avons quelques informations utiles à ce sujet pour vous si tel est le cas.
Pourquoi l’acier au carbone ?
Il peut sembler étrange de passer à une casserole en acier au carbone, alors que celle en fonte a bien fonctionné pour votre grand-mère et vous. L’acier au carbone est un alliage de fer et de moins de 2% de carbone. Elle est également moins cassante et ductile que la fonte.
Vous trouverez peut-être plus attrayant de choisir quelque chose de plus léger et de réagir plus rapidement aux variations de chaleur.
Taille et poids
C’est un aspect crucial lorsque vous manipulez des ustensiles de cuisine. Vous devriez envisager d’utiliser des casseroles plus légères si vous préparez de gros repas qui sont déjà lourds à soulever. Une poêle en acier au carbone de 30 cm de long pèse 20 kg et une poêle en fonte de taille similaire pèse 4 kg. Il est évident.
Vous pouvez choisir la taille de votre moule. C’est à vous de décider quels aliments vous allez préparer et quelle méthode de cuisson vous préférez.
Rétention de la chaleur et distribution de la chaleur
L’acier au carbone, contrairement à la fonte, est plus sensible à la chaleur. Une unité en acier au carbone de haute qualité distribuera uniformément la chaleur, ne laissant aucun point chaud ou froid.
Il prend également moins de temps à refroidir que la fonte.
Prenez soin de vous et soyez durable
Vous pouvez entretenir votre poêle en acier au carbone en la lavant à l’eau chaude et en récurant la surface avec un papier à récurer. Si nécessaire, un savon doux peut être utilisé. Il est important de l’essuyer et de le sécher.
Assaisonnez votre poêle avec la matière grasse de votre choix lors de la cuisson. L’huile de lin et l’huile de noix de coco sont les meilleurs choix.
Vos casseroles en acier au carbone dureront toute une vie si elles sont bien entretenues.
Nous ne pouvons pas recommander le bon produit, nous ne présenterons donc qu’une liste de produits les mieux notés. Nous ne suggérons aucune casserole en acier au carbone trop chère. Tous les produits énumérés ci-dessous fonctionneront comme décrit.
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1. Acier Au Carbone Rond De Buyer Mineral B
La poêle De Buyer MINERAL BB est écologique et fabriquée avec du fer pur à 99%. Il a également une finition à la cire d’abeille pour protéger contre l’oxydation. Cet article de cuisine peut être utilisé pour sceller, dorer et griller.
Ses propriétés antiadhésives s’améliorent à l’usage. Il est normal que les propriétés antiadhésives rendent la surface plus foncée. Ce produit ne contient pas de PTFE, PFOA ou tout autre produit chimique.
Cette poêle est unique dans sa conception et ne se pliera pas avec le temps. La poignée est de style français et a une poignée rivetée. Pour l’entretien, déglacez l’article et rincez-le à l’eau tiède. Enfin, séchez-le puis huilez légèrement. Il doit être conservé dans un endroit sec. Évitez d’utiliser des détergents ou de le nettoyer au lave-vaisselle.
Quelques conseils ont été partagés par le fabricant. Assaisonnez la poêle avant de l’utiliser pour la première fois. Une deuxième suggestion est de chauffer la poêle avec un peu de matière grasse.
Avantages
Le fer utilisé dans ce choix était du fer pur. C’est un matériau qui ne contient ni PFOA ni PTFE et ne contient aucun produit chimique.
Ce modèle est également livré avec deux poignées, ce qui le rend pratique et facile à utiliser, peu importe les aliments que vous préparez.
Si vous prévoyez de l’utiliser pour griller, dorer ou saisir, c’est la meilleure option. Vous devez ajouter de la graisse dans le four avant de le chauffer.
Il est très facile d’entretenir ce modèle. Il faut le nettoyer en le déglaçant. Il doit être séché et huilé un peu.
Les inconvénients
Un client a déclaré que la casserole n’était pas adaptée à une utilisation avec une cuisinière électrique. Il ne peut être utilisé qu’à 392 degrés Fahrenheit.
Un rapport a déclaré que la casserole se corroderait après sa première utilisation. Cela peut être évité en suivant les instructions.
2. 2.
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